バナナココアマフィン

手土産にマフィン焼きました。急だったので家にあったバナナとココアでマフィン。マフィンはすぐできるから助かります。バナナとココアの組み合わせも定番だけど、他に材料がなかったの・・・

ミニクーペ＆ヨーグルトバウンズ

お食事パン。ミニクーペはほんとにお食事によくあいます。家ではフランスパン焼けないけど、皮が香ばしくて生地がソフトで誰にでも食べやすい。先生ありがとう。ヨーグルトバウンズはグラハム入り。グラハムの香りと食感がいいです。焼き色にムラが出て皮が固めになってしまったけど、それなりに食べられました。

カレーパン

カレーパン、好きなんです。外で見かけるとつい買ってしまいます。でも生地が脂っこかったり、フィリングがいまいちだったりとなかなかおいしいカレーパンに出会えません。作るにしても揚げパンで保存もきかないし、、、と思っていたのですが、焼きカレーパン作ってみました。けっこういけます。邪道かもしれませんが、たまにはこういう総菜パンも・・・

ワッフル

ついに買ってしまいましたワッフルメーカー。ずっと欲しかったけど、あったら作りまくってキケンに違いないと思いとどまっていたのですが、ビタントニオの2009年限定バージョンにグラリときてしまいました。焼きたてワッフルはカリカリふわふわでおいし～。やっぱり当分はまりそうです。

ゴマ入り全粒粉パン

ゴマがたくさん入ってます。全粒粉が甘くてサンドイッチにするととてもおいしいです。この日は卵サンドにしました。

パニーニ

パニーニ作ってみました。こんな形ですが、軽く焼いてとろりととろけるチ ーズとハムをサンドして食べるとおいしいです。

おせち

今年は豪華なおせちがよく売れたらしい。それに同調したわけでもないのですが、はじめておせちを買ってみました。気に入っているフレンチのお店のおせちです。どれもおいしかった～。お店でもフォアグラがおいしいけど、おせちに入っていたフォアグラの冷菜もおいしかった。テリーヌ、リエットなどパンがバクバク進み ました。お店に食べに行きたくなった！

クリスマスケーキ

今年は材料を買わなかったので、身近に手に入るものを使って生チョコのケーキにしました。コンビニケーキみたいだけど～・・・。絞りはイマイチですが、王道のスポンジと生チョコの組み合わせはけっこう好評でした。デパートやケーキ屋さんのクリスマスケーキのカタログを見ると、以前よりだいぶ高くなったなぁという印象。15ｃｍくらいで3500～5000円くらいします。ちょっと有名店だと5000円越えでびっくり。手作りなら生クリームとイチゴにコストがかかるけど、それでも1500円くらいでできるかな。オーソドックスな生クリームのケーキなら作ったほうが断然おいしくできるし、一緒に作る家族が居れば作る楽しみもあってよいですね。

ソフトライ＆バーガーバウンズ

パンの先生とお話してアドバイスをもらい、ソフトライの生地を15ｃｍの丸型に並べてみました。割って軽く焼くと、裂けたところの生地がおいしいのです！朝食用のバーガーバウンズはいつもの全粒粉入り。いつもよりちょっとイマイチな出来に。。。

ずんだマフィン＆りんごのタルト

ずんだをいただいたものの、団子もおはぎもなぁ。。。ということで、マフィンに混ぜ込み・・・でもこれが意外といけるんです。りんごの季節、アップルパイはパイ生地が大変なのでタルトにしてみました。おいしかったけど、がっつり食べてカロリーオーバー・・・