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お喰い初め

鯛とお赤飯が基本らしい?あとは煮物とケーキを作ってみました。売り場で一番小さい鯛だったのに、それでも大きい。オーブンで窮屈そうに焼きました。シッポがとれなくてよかった。お赤飯は生協のお赤飯セット(レトルトの具を炊飯器に入れて炊くだけ)を買ったおいたけど、実家からもち米が届き、おみやげに丹波栗をもらい、和菓子用に買っておいた小豆もある・・・これはちゃんと作れということか?!と気合を入れて作ってみました。お赤飯って小豆の煮汁で色を出すのですね~。小さい頃小豆が嫌いだったので、お赤飯はいんげん豆と赤色色素で薄ピンクにつけたものを食べてました。小豆の煮汁で作ってみると、色が濃いご飯に・・・もう少し薄い煮汁でいいらしい。。。味はおいしかったけど。ケーキはマロンとバニラのブッシュ。栗好きなだけです・・・20081004

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スィートポテト

芋・栗・かぼちゃに目がありません。スィートポテトを続けて買って食べてましたが、しまいには作ってみました。グラニュー糖、バニラ、バター、卵黄、生クリームを味見しながら加えて生地を作って焼いただけ。甘さを調節できるので手作りにはまりそう・・・20080929

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白パン

いつもの丸パンと見た目同じ?!に見えますが、久しぶりの白パンです。ソフトでジャムをつけて朝食にぴったりだと思います。20080928

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