たまねぎのタルト

図書館で借りた大森由紀子さんの本「フランス地方のおそうざい」のレシピをいくつか作りました。シンプルな材料なのにどれもおいしくできて当たりな本でした。これはそのなかの一つ、炒めたまねぎとベーコンが入ったタルト。チーズが入らないのでキッシュよりさっぱりして、ブリゼ生地のサクサク感が最高です。翌日にトースターで温めなおしてもサクサク感ありました。白ワイン欲し~20081125 200811252

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